bala el sham, arba turkiška tulumba su medumi
Sveiki visi,
Kuo man patinka šie maži rytietiškos virtuvės skanėstai, žinomi kaip: balah el sham, arba tulumba turkish su medumi, o tai prancūziškai reiškia: datulės iš Sirijos (teviešpatauja ramybė ir sugrįžta į šią nuostabią šalį). Šis skanėstas taip ir vadinamas, nes kiekvienas gabalėlis yra beveik datulės dydžio.
Balah el sham arba tulumba turkish su medumi iš tikrųjų yra delikatesas, paruoštas su choux tešla, keptas labai karštoje aliejaus vonelėje, tada panardinamas į medų. Nors šie pyragėliai labai panašūs į Alžyro zlabia el bananą, bet du kepiniai skiriasi, nes zalbia el bananas iš išorės traškus, o viduje tirpstantis, įkandame į zalbiją, bet bala el sham yra super fondantas. , tiesiog gražus, plonas, šiek tiek traškus sluoksnis, o likusieji be galo mėgstami. Nemanykite, kad sustosite viename kambaryje!!!…
Vadovaudamiesi receptu gausite gražų kiekį balah el sham, arba turkiškos tulumbos, patariu, jei jūsų nėra daug, nenardinkite visų pyragų į sirupą. Likusius pyragėlius laikykite sandarioje dėžutėje, o kai norėsite valgyti, norimą kiekį pašaukite kelioms minutėms į įkaitintą orkaitę, tada pamerkite į medų, ir pyragaičiai išliks skoniai ir skanumas, tarsi. ką tik iškepėte, išvirkite juos.
Naudodamasis šiuo receptu dalyvauju žaidime: receptas apie ingredientą Nr. 5 medus – žaidimas, kurį paleidau kartu su Samar iš tinklaraščio mano kulinariniai įkvėpimai. 5-am turui tai Izabelė iš tinklaraščio http://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/ kuris buvo išrinktas krikšto mama, ir ji pasirinko medus kaip šio turo žvaigždės ingredientas.
Ankstesni turai:
1 turas: oranžinė, pasirinko samar ir Soulef, 2 turas: migdolų, pasirinko Azija, 3 turas: kokoso pienas, pasirinko Delphine, 4 turas: ananasas, pasirinko Kristina, 5 turas: medus, pasirinko Izabelė
bala el sham, arba turkiška tulumba su medumi
- 250 ml vandens
- 50 gr sviesto
- 50 gr daržovių aliejus
- 3 kiaušiniai
- vanilės pagal skonį Įdėjau karamelės ekstrakto
- 200 gr paprasti miltai
- 1 prieš šaukštas cukraus
sirupui:
- medaus atskiestas trupučiu vandens ir pagardintas citrinos žievele.
-
Dideliame puode ant silpnos ugnies sumaišykite vandenį, cukrų, aliejų ir sviestą, kol užvirs
-
Išsijokite miltus ir visus iš karto suberkite į sviesto-vandens mišinį, maišydami mediniu šaukštu, kol tešla atsitrauks nuo keptuvės, tada nukelkite nuo ugnies.
-
Leiskite šiai tešlai atvėsti bent 30 minučių. tada įdėkite jį į virtuvės kombaino dubenį
-
Po vieną, maišydami, įmuškite kiaušinius, kol tešla taps vienalytė
-
tą patį padarykite su antruoju ir trečiuoju kiaušiniu.
-
sudėkite tešlą į maišelį su rievėtu antgaliu
-
pakaitinkite aliejaus vonelėje ir žirklėmis supjaustykite mažas 5 cm ilgio dešreles, merkdami jas tiesiai į aliejų.
-
Nusausinkite ir nedelsdami panardinkite į sirupą
Alžyro pyragaičiai Alžyras Alžyro pyragas Saldumynai Pagalba 2015 m. Ramadanas Ramadanas
O štai kitų šio turo dalyvių sąrašas aplink „medaus“ šokinėkite ir pamatysite visus jų malonumus:
- Izabelė: Biscotti su šafranu, medumi, pušies riešutais ir graikiniais riešutais
- Nani virtuvė: Brioche su raugintu pienu ir medumi
- Michelle: korio bandelės
- Amalia: Medaus ir kario kiaulienos gabalėlis
- Chrystel: Šviesūs obuolių bandelės / medus / sojos pienas
- Virdžinija Moreau: Vištiena su paprika ir medumi
- Azija: Raudonųjų vaisių ir medaus šerbetas
- Kristina: Vištiena su pomidoru, medumi ir čiobreliais WW
- samar: Makrut su medumi
- Virdžinija: Biscotti su medumi ir graikiniais riešutais
- Sara: Sirijos spurga El Aouama
- Natalie: Medus, ožkos sūris, špinatų ir pušies riešutų pyragas
- Francoise: Migdolų ir medaus pyragas
- Soussou: Balah el sham, rytietiškas medaus pyragas
- Aurelija: Imbierinis alus su granatais ir medumi
- Gaelle : Naminis skonio medus
- Corinne: Vištienos tagine su figomis ir baklažanais
- Celine: Medaus ir citrinų čiobrelių mini pyragaičiai
- Amal: Tortas su pušies riešutais ir medumi
Išbandėte vieną iš mano receptų, atsiųskite nuotraukas į mano el.
Jei norite gauti receptus mano greito ir paprasto maisto gaminimo tinklaraštis, užsiprenumeruokite mano naujienlaiškį:
